私は、漬物が苦手で、去年も漬けた青菜を

いっぱいだめにしてしまって、もったいないことを

してしまったのですが、今年は、とてもいいことを教えてもらって

しかもすごくおいしくて、これだけでご飯が食べられちゃう

中華料理の料理人さんから教えてもらったので、

ラーメンにも合うし、おかゆにも合う

豚ばら肉を細く切って、塩抜きした青菜も細かく切る

サラダ油で炒め味を調え

最後にごま油と白胡麻をふりかけ好みで、七味、

５分で出来て、失敗なし、餃子の具にも入れたり、チャーハンにしたり

青菜、今年は、捨てずに使い切るぞ！