干し柿

昨日の夜は、じいちゃん、息子、娘、わたしとで干し柿をつくりました。


大量の柿をむいて、細いロープに１０個づつ編んでいきます。


その間に家で一番大きなナベにお湯を沸かしておきます。


柿のロープを持って煮立ったお湯にくぐらせてから外に干します。


熱湯にくぐらせるとカビが生えたりせずにきれいに出来上がります。


この干し柿つくりをすると私が嫁に来てからいつも


ばあちゃんと子供たちと柿むきしたのを思い出します。


今は、じいちゃんと子供たちとテレビを見ながら柿をむきます。


じいちゃんはそんな時間がとてもたのしそうです。


干し柿は出来上がると毎朝、１個ずつ、ごはんの後に


食べるのがじいちゃんの日課です。これだけ干せばしばらく持つでしょう。


大事なじいちゃんのおやつです。